Sirupy do čaje.
Soňa
03.06.2014
Vařím sirupy z bylinek, o kterých vím, že je může používat každý. Z meduňky, kopřivy, pampelišky, sedmikrásky, jitrocele, máty apod. Recept - do 1 litru vody dáme tolik bylinek, kolik voda pojme - různě nakombinované, dle množství kolik máme. Máme-li víc bylinek dáme 2 litry vody a tím i úměrné množství ostatních ingrediencí. Recept na 1 litr vody - přidáme bylinky a vaříme 15 minut. Necháme 24 hodin vyluhovat. Potom přecedíme - vymačkáme - přidáme šťávu ze dvou citronů a dvou pomerančů. Pak přisypeme 1,5 kg cukru a vaříme nejméně 1 hodinu za občasného míchání - pozor ať nevykypí z hrnce, vařit raději na nižší teplotě. Pěnu odstranit - nalévat vařící nejlépe do lahví od kořalky, uzavřít a dát mokrý hadr přes víčka do vychladnutí. V čaji výborné. Dobrou chuť.