bříza bělokorá
čeleď: břízovité (Betulaceae)
Název
latinský název: Betula pendula Roth. - synonymum Betula verrucosa Ehrh. (bříza bradavičnatá); Betula alba L. (bříza bílá)
lidové názvy: březa, březina, břest, deruzda
Popis
Bříza je štíhlý a 10 - 20 m vysoký strom s bílou, příčně rozpraskanou kůrou. Mladé větve jsou převislé s červenohnědou a pryskyřičně bradavičnatou lepkavou kůrou. Listy jsou střídavé, dlouze řapíkaté, dvakrát pilovité, téměř lysé s čepelí deltovitého tvaru. Listy jsou lepkavé. Květy jsou prašníkové a pestíkové jehnědy. Prašníkové jehnědy visí po dvou až třech na vrcholcích větví, pestíkové jehnědy jsou menší a rostou na postranních větvičkách. Kvete od dubna do května. Plodem jsou široce křídlaté a drobné nažky.
Výskyt
Bříza roste na chudých a sušších půdách, v listnatých i smíšených lesích, na skalách tvoří samostané háje. Vyhledává spíše půdy kyselé a písčité, starší navážky a rašeliniště. Vyžaduje dostatek světla.
Obsažené látky
Listy, pupeny a kůra obsahují flavonoidy, silice, pryskyřice, saponiny, glykosidy, vitamín C, minerální látky, organické kyseliny, betulalbin, prchavý olej, cukr a třísloviny.
Sběr a sušení
Sbíráme svěží zelené listy na jaře během dubna a června sdrhováním z větví. Sbíráme je vždy jenom z částí větví, abychom je neponičili a strom mohl i nadále dobře růst. Listy jsou náchylné k zapaření, proto je sbíráme do košíku a dáme je co nejdříve sušit. Listy sušíme teplem přirozeným ve vzdušné a suché místnosti na sušících platech ve vrstvě do 5 cm nebo umělým teplem při maximální teplotě 35°C. Po usušení vyberme z listů jehnědy a jiné příměsi, které tam nepatří. Správně usušené listy si uchovávají původní barvu, mají slabě nahořklou chuť a slabě aromatickou vůni.
Během března můžeme sbírat také pupeny z pokácených stromů, které sušíme umělým teplem při maximální teplotě 35°C.
V březnu a dubnu sbíráme kůru z pokácených stromů s bílou kůrou, kterou loupeme z větviček. Kůru sušíme umělým teplem při maximální teplotě 45°C.
Přirozenost, moc a účinek
Březová kůra změkčuje a rozpouští. Březové listy jsou přirozenosti mírné.
Další zpracování
čaj
odvar
koupel
víno
březový olej
prášek
!při dlouhodobém užívání březových listů může docházet k rozpadu červených krvinek, proto nepřekračujeme doporučené dávky ani dobu podávání!
větvičky s listy jehněda
