chmel otáčivý :: LÉČIVÁ PŘÍRODA

chmel otáčivý

čeleď: konopovité (Cannabaceae)

Název

latinský název: Humulus lupulus L.

lidové názvy: humelové šištice, chmelíček, chmelníček, zelené zlato

Popis

Chmel je liánovitá dvoudomá vytrvalá rostlina s tuhými dvouramennými příchytnými chlupy, kterými se zachytává za podklad. Je pravotočivá. Má vstřícné, hrubě pilovité listy, které jsou dlanitě tří až petilaločné, stopkaté, drsné a jednoduché. Lodyha je hranatá a může dosáhnout výšky až 10 m. Samčí květy vyrůstají v úžlabních latách a mají pětilisté zelenavé okvětí a pět tyčinek. Pestíkové květy rostou po dvou a mají jednolisté, tence blanité okvětí. Kvete během června a července, plody (chmelové šištice) dozrávají koncem srpna. Na chmelnicích se pěstují rostliny samičí se šišticovými plody.

Výskyt

Chmel je u nás převážně pěstovaná rostlina, planě se s ním můžeme setkat ve vlhkých křovinách, na březích potoků nebo se pne po ostružinovém houští.

Obsažené látky

Šištice i chmelové žlázky obsahují hořčiny, silici s myréenem a kyslíkatými monoterpeny, flavonoidy, fytoncidy, fytosteroly a vosky.

Sběr a sušení

Sbíráme samičí šištice a chmelové žlázky těsně před dozráním během srpna a září. Při sběru musíme být opatrní, protože u alergických jedinců může sběr šištic vyvolat vyrážku nebo oční zánět. Rozhodně nesbíráme šištice ani žlázky na pěstovaných rostlinách na chmelnicích, kde jsou chemicky ošetřovány, ale vybíráme si ke sběru planě rostoucí rostliny, nejlépe v lese. Chmel sušíme v jedné vrstvě v suché a vzdušné místnosti na sušících platech nebo teplem umělým při maximální teplotě 35°C. Skladujeme ho ve vzduchotěsných tmavých sklenicích, dlouhým skladováním z chmele rychle vyprchávají účinné látky, proto rostlinu spotřebujeme nejpozději do 1 roku od usušení.

Přirozenost, moc a účinek

Chmel je velmi horké a suché přirozenosti na druhém stupni. Kořen je také horké povahy. Moc má ztenčující, otvírající, stírající a vyčišťující krev od připálených vlhkostí. Chmelové vršky mají v sobě více vlhkosti a nepálí a nesuší tak příliš, a hodí se za pokrm i za lék. Proto se mají nejpříhodněji požívati před jiným jídlem, neboť čistí krev, měkčí břicho a otvírají ucpání.