rybíz černý
čeleď: angreštovité (Crossulariaceae)
Název
latinský název: Ribes nigrum L.
lidové názvy: meruzalka černá
Popis
Černý rybíz je nepříjemně páchnoucí keř, vysoký 1 - 1,5 m. Má světlé, později červenohnědé a chlupaté větvičky. Listy jsou tří až pětilaločné, řapíkaté a na okrajích pilovité. Rub listů, řapíky a květní kalichy jsou posety žlutými žlázkami. Květy jsou žlutozelené a zvonkovité a jsou uspořádány v hroznech. Kvete od dubna do května. Plodem je černá bobule, nazývaná rybíz.
Výskyt
S černým rybízem se ve volné přírodě setkáme jen zřídka, je to především pěstovaná rostlina v zahradách a na plantážích.
Obsažené látky
List obsahuje silice, rutin, tanin, pektiny, organické kyseliny, fytoncidy, třísloviny a vitamín C.
Sběr a sušení
Sbíráme listy od května do září, nejlépe však na jaře během květu rostliny nebo později po sklizni plodů. Listy sdrhujeme ručně v rukavicích od zdola nahoru a sušíme je ve vrstvě do 5 cm ve vzdušné a suché místnosti na sušících platech. Při sušení umělým teplem sušíme listy při maximální teplotě 40 - 50°C. Dobře usušený list si zachovává původní barvu. Usušené listy skladujeme v tmavé a vzduchotěsné nádobě.
Plody sbíráme úplně zralé v pozdějším létě, můžeme je použít jak čerstvé, tak sušené. Plody sušíme umělým teplem při maximální teplotě 50°C.
Kořen sbíráme na konci květu rostliny, během června a července, nakrájíme ho na menší kousky a sušíme při maximální teplotě 40°C.
Přirozenost, moc a účinek
Rybízová šťáva je přirozenosti studené, trpké a suché, dohromady stahující na druhém stupni.
Další zpracování
čerstvé plody
šťáva z plodů
sušené plody
kloktadlo
odvar
čaj
tinktura
bylinné směsi
keř květy
