rozmarýna lékařská (rozmarýn)

 

Rozmarýn používáme hlavně k dochucování polévek, rajčatových pokrmů, lilků, zeleninových salátů, měkkých sýrů a mletých i grilovaných mas. Rozmarýn má silnou kafrovitou vůni a nahořkle kořenitou chuť. Hodí se také na dochucení zvěřiny, do olejů a octů a do těstíčka na obalování ryb. Na 1kg potravin stačí 1 čajová lžička rozmarýnu, ve vyšších dávkách není rozmarýn zdravý, hlavně v době těhotenství.

 

zapékané těstoviny s rozmarýnem

400g těstovin, 2 lžíce olivového oleje, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 400g mletého masa, sůl, 1 lžička mletého rozmarýnu, pepř, 2 lžíce rajčatového protlaku, 1 lžíce másla, 200g strouhaného sýra

Drobně nakrájenou cibuli a česnek osmažíme na rozpáleném oleji, přidáme mleté maso, sůl, rozmarýn, pepř a za stálého míchání vše opečeme, pak přidáme rajčatový protlak, vše podlijeme skleničkou vody a dusíme asi 20 minut. Mezitím si uvaříme ve slané vodě těstoviny a necháme okapat. Máslem vytřeme pekáček a dáváme do něj vždy vrstvu nudlí, strouhaného sýra a masové omáčky, poslední vrstvou jsou nudle posypané sýrem. Vše pokapeme máslem a dáme na 20 minut zapéct do rozpálené trouby.

 

smažené ryby v rozmarýnovém těstíčku

1kg ryb, tuk na smažení, sůl, na těstíčko: 3 vejce, 3 lžíce mouky, 2 lžíce oleje, 1 lžíce mléka, 1 lžička drceného rozmarýnu, sůl, pepř a sekaná petrželka

Připravíme si těstíčko, ve kterém namáčíme osolené a na kousky nakrájené ryby. Ryby osmažíme do růžova. Podáváme s pečivem nebo brambory a zeleninovým salátem.

 

rozmarýnové víno

750ml bílého vína, 50g čerstvého rozmarýnu

Rozmarýn zalijeme bílým vínem a necháme týden uležet, pak vše přecedíme. Denně užíváme jednu skleničku jako močopudný a vzpružující prostředek.

 

těstoviny s rozmarýnem

300g těstovin, 100g strouhaného sýra, 50g rokfóru, 3 - 4 stroužky česneku, 1 lžička mletého rozmarýnu, 3 - 4 lžíce olivového oleje, sůl, lžíce másla

Ve slané vodě uvaříme těstoviny, které pak promícháme s máslem. Sýry utřeme s olejem, česnekem a rozmarýnem. Těstoviny promícháme se vzniklou pastou a ozdobíme rajčaty nakrájenými na kolečka.

Přijímám papírové poukázky: 

Edenred Compliments

Edenred Benefits

Edenred Multi

Edenred Medica

 

Relax Pass

Dárkový Pass

Flexi Pass

Fokus Pass

Bonus Pass

Kontakt

Mgr. Kristina Beranová Tradiční čínská medicína
Masáže - Rakovník
Lékařský dům - 3. patro
Husovo nám. 2347
tel.: 606 925 285 info@lecivapriroda.cz