luštěniny

 

Luštěniny obsahují bílkoviny, vlákninu, minerální látky a vitamíny skupiny B, neobsahují vitamín B12. Mají nízký obsah tuků, pomáhají udržovat hladinu krevního cukru a snižovat hladinu cholesterolu. Jejich nedostatkem je, že způsobují nadýmání a sójové boby dokonce i alergii. Vláknina obsažená v luštěninách pomáhá proti zácpě a preventivně proti nádorům tlustého střeva a konečníku. Před konzumací je nutné luštěniny pořádně uvařit, protože například nedovařené fazole obsahují látku, kterou žaludek nedokáže strávit a může tak dojít k vážným zdravotním potížím. Protože luštěniny obsahují více purinů, neměli by je jíst nemocní dnou. Před samotnou kuchyňskou úpravou máčíme luštěniny přes noc ve vodě, kterou pak vylijeme a luštěniny uvaříme ve vodě nové, při vaření přidáváme bylinky, které zmírňují nadýmání (tymián, rozmarýn, šalvěj, kmín, meduňka, saturejka, fenykl).

 

  • sójové boby - obsahují draslík, bílkoviny, minerální látky, vitamín E, kyselinu listovou, mangan, aminokyseliny, vitamín B1 a B6; ze sójových bobů se vyrábí olej, mléko, tofu, miso, mouka a sójové omáčky; sója obsahuje fyto-estrogeny, které jsou nevhodné hlavně pro děti, ale u dospělých žen mohou pomoci s příznaky klimaktéria a jako prevence osteoporózy
  • čočka - obsahuje minerální látky, selen, bílkoviny, vitamín B6 a kyselinu listovou; čočka odvádí vodu z těla a dokáže zasytit, proto je vhodná pro období hubnoucí diety; pro vysoký obsah železa pomáhá při anémii a při menstruačních bolestech; snižuje hladinu cholesterolu a preventivně působí proti nádorům tlustého střeva
  • hrách - obsahuje vitamíny skupiny B, minerální látky, vitamín C, vlákninu, nukleové kyseliny, bílkoviny a karoteny; hrách má detoxikační účinky na organismus, zabraňuje zácpě, snižuje cholesterol a regeneruje organismus
  • cizrna - obsahuje minerální látky, vitamín E, sacharidy, bílkoviny, vlákninu, aminokyseliny a antioxidant vitamín B15; snižuje hladinu cholesterolu a preventivně působí proti onemocnění srdce a cév; mohou ji jíst i děti a těhotné ženy
  • fazole - obsahuje bílkoviny, minerální látky, vlákninu, kyselinu listovou, aminokyseliny, vitamíny skupiny B, vitamín E, C, provitamín A a karoten; fazole podporují tvorbu červených krvinek, snižují krevní tlak a hladinu cholesterolu, působí preventivně proti hemoroidům

 

Přijímám papírové poukázky: 

Edenred Compliments

Edenred Benefits

Edenred Multi

Edenred Medica

 

Relax Pass

Dárkový Pass

Flexi Pass

Fokus Pass

Bonus Pass

Kontakt

Mgr. Kristina Beranová Tradiční čínská medicína
Masáže - Rakovník
Lékařský dům - 3. patro
Husovo nám. 2347
tel.: 606 925 285 info@lecivapriroda.cz