trnka obecná
Trnky sbíráme pro přípravu nápojů, především trnkového vína a likéru, také je můžeme sušit. Trháme je na podzim v době plné zralosti od září do října.
trnkový likér
500g trnek, 500g cukru, 500ml vody, 500ml pálenky, 500ml žitné
Trnky omyjeme a rozmačkáme, část pecek odstraníme. Cukr rozpustíme ve vařící vodě, po vychladnutí přilejeme pálenku a přidáme trnky. Vše necháme v chladu uležet 4 - 5 dnů, pak přecedíme a necháme znovu přejít varem. Po vychladnutí přilejeme žitnou a plníme likér do lahví. Lahve skladujeme dobře uzavřené a v chladu, teprve po měsíci skladování získá likér správné aroma.
